ТУБЕРКУЛЕЗ УГРОЖАЕТ КАЖДОМУ

Кстати, есть уже первые результаты: недавно дегустаторы отведали образцы 33 вин и 5 коньяков, выпускаемых предприятиями Петербурга, Архангельска и Череповца. Оценки ставились по 10-балльной шкале, особое внимание уделялось прозрачности, цвету, букету и вкусу. Первыми дегустаторы пробовали самые легкие и наименее сладкие из представленных напитков. Затем дегустировали из одинаково сладких по возрастанию крепости и, наконец, из одинаково крепких - самые сладкие вина. При оценке вин одной категории качества сначала были распробованы молодые, затем старые. Сперва - белые и только потом розовые и красные. Таким образом, вина расположились по воображаемой "лестнице" от самых сухих и легких к терпким и крепким.
Как же сложилась шкала дегустационных предпочтений? Особенно по вкусу пришлась членам высокой комиссии продукция ЗАО "Дагвино" - вина "Портвейн Дербент" и "Мускат белый" и коньяк "Медный всадник". Произвели впечатление полусладкие красное и белое вина "Ля Женесс" от ООО "Малета" и десертное красное вино "Араратская долина", выпускаемое ЗАО "Коньячный завод "Арарат".
А вот некоторым производителям дегустационная комиссия предписала принять срочные меры к улучшению качества продукции и повторно представить на очередное заседание образцы, не дотянувшие до положительной оценки. Пожалуй, к этому нелишне прислушаться и тем, чьи вина еще не сдавали экзамен. Ведь очередь непременно настанет...
ИРИНА ДОНЦОВА